¿El dolor articular te está impidiendo alcanzar tu marca? ¡No dejes que afecte tu rendimiento y saca provecho de los beneficios del colágeno para quienes practican el running! Según el estudio que hoy te traemos, el consumo de colágeno hidrolizado podría ayudarte a contrarrestar ese dolor continuado, típico de la inflamación que provocan el running y los deportes de impacto. Sí, ese dolor que te impide entrenar bien y alcanzar tus objetivos.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es una proteína que está presente de forma natural en nuestro organismo de forma muy abundante. Tenemos distintos tipos de colágeno en muchas partes del cuerpo. Por ejemplo, en el pelo, la piel, las uñas, los huesos, los ligamentos, los tendones, el cartílago, los vasos sanguíneos y los intestinos. Pero lo cierto es que, independientemente de dónde se encuentre, su función es una sola: mantener unidas las diferentes estructuras del organismo.
La cuestión es que la producción de colágeno disminuye con los años y es habitual que las y los deportistas lo sientan sobre todo en las articulaciones, tendones y músculos. También puede ocurrir que seas una persona joven y, simplemente, sufras de inflamación en las articulaciones a raíz de una lesión o un mal hábito y necesites soluciones que alivien esa molestia.
Alimentos que disparan la producción de colágeno
Hay alimentos que de forma natural contribuyen a que el organismo produzca colágeno y que podemos incluir en nuestra dieta para poner la máquina a toda marcha. El colágeno es una proteína presente en el tejido conjuntivo de los animales y es generalmente un subproducto de la industria cárnica. Así que igual te apetece disfrutar de un buen plato de caldo de huesos. También puedes encontrar colágeno en:
- las carnes blancas, como pollo, pavo y conejo;
- las carnes rojas como cerdo, ternera y cordero;
- y en el pescado azul, como las sardinas y caballa, que también son grandes productores de colágeno.
Otra forma de estimular la producción de colágeno a través de huevos, frutas como el limón y las fresas; verduras como los espárragos y el kale; y frutos secos, como los pistachos y las nueces.
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¿Y los suplementos? ¡Así es como ayudan a los deportistas!
Según el informe Protein and Sport: Alternative Sources and Strategies for Bioactive and Sustainable Sports Nutrition los suplementos de colágeno hidrolizado podrían ayudar a reducir la inflamación en tus articulaciones, disminuir el dolor articular y mejorar tu rendimiento.
Cuando es consumido de manera hidrolizada, el colágeno podría tener un efecto más eficaz que en su versión original. La lógica es aplastante: las proteínas hidrolizadas están predigeridas. Esto significa que a partir del momento en el que consumes el colágeno hidrolizado, la liberación de aminoácidos en el intestino es mayor y se encontraría rápidamente disponible para cubrir las necesidades el organismo.
Nancy Clark fue pionera en el análisis del efecto de la suplementación con colágeno hidrolizado para tratar el dolor articular que padecen algunas personas deportistas. El equipo realizó un estudio de 24 semanas en 147 atletas: a algunos de ellos se les suministró colágeno hidrolizado y a otros, placebo. Los resultados arrojaron que un tratamiento diario de 10 g de este tipo de colágeno podía reducir las molestias articulares, tanto durante en reposo como en movimiento.
Una alternativa sostenible para dar más elasticidad a los tejidos
Otro de los aspectos que destaca el informe publicado por Frontiers in Nutrition es que al tratarse de un subproducto de la industria cárnica, el colágeno hidrolizado es un suplemento sostenible. No olvidemos que este se elabora a partir de las pérdidas alimentarias que se producen en la pesca y la ganadería, como escamas, cabezas de pescado, descartes de carne, esqueleto y vísceras.
Fuente: López-Martínez MI, Miguel M and Garcés-Rimón M (2022) Protein and Sport: Alternative Sources and Strategies for Bioactive and Sustainable Sports Nutrition. Front. Nutr. 9:926043.