¿Te parece que sufres obesidad o sobrepeso? ¿crees que alguien de tu familia los padece? Un estudio reciente ha revelado lo siguiente: cuando se suman ciertas características de la información genética y un nivel bajo de vitamina A, nos encontraríamos con una acumulación excesiva de grasa corporal. Entonces es cuando puede aparecer la temida obesidad. ¿Quieres conocer más detalles sobre este descubrimiento? ¡Lee hasta el final!
Las sospechas estaban ahí, pero ahora ya existe evidencia científica que muestra que hay una relación directa entre los niveles de vitamina A y la regulación de energía. Y algo que también había intuido la cultura popular: que no todas las personas absorbemos ni aprovechamos de la misma manera los nutrientes (también la vitamina A) que ingresan en nuestro organismo. En otras palabras, nuestra capacidad de absorber y hacer uso de esta vitamina viene determinada por nuestra información genética.
Tus genes tienen requerimientos específicos
Con el objetivo de saber si su hipótesis era correcta, se inició un estudio que ha sido publicado por la revista Nutrients en el que se analizó en profundidad la relación que existe entre la vitamina A y algunas variantes genéticas. El objetivo era determinar la eficiencia de esta vitamina y cómo es metabolizada por el organismo. El resultado fue contundente pues se confirmó que existe una relación directa entre el perfil genético de cada persona y el aumento de tejido adiposo (o grasa) que alguien acumula cuando tiene bajos niveles de vitamina A en su organismo.
Para el estudio se analizó a un grupo de hombres con sobrepeso y bajos niveles de vitamina A. Todos seguían una dieta muy similar a la que se observa de promedio en los hombres españoles. Sin embargo, tenían condiciones genéticas diferentes. Tras el seguimiento, se hizo el siguiente hallazgo: todos tenían bajo nivel de vitamina A. Sin embargo, para uno de los grupos genéticos esto se traducía en una mayor presencia de adiposidad, mientras que el grupo con el otro genotipo, el nivel bajo de vitamina A no suponía incremento de grasa corporal.
En resumen, los resultados del estudio muestran la importancia de consumir vitamina A en las cantidades requeridas y de acuerdo con la variante genética de cada persona. Sí, la ciencia ha demostrado que impacta sobre el metabolismo y el balance energético y, en consecuencia, sobre el aumento de grasa corporal.
Pero ¿sabes si en tu caso concreto aumentar tus niveles de vitamina A podría ayudarte a combatir la acumulación de grasa corporal?
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Fuente: Sebastià Galmés, Andreu Palou and Francisca Serra. Increased Risk of High Body Fat and Altered Lipid Metabolism Associated to Suboptimal Consumption of Vitamin A Is Modulated by Genetic Variants rs5888 (SCARB1), rs1800629 (UCP1) and rs659366 (UCP2).