Hay tres micronutrientes que aseguran el metabolismo energético del runner. Son los que hacen posible que nuestro organismo tenga un buen metabolismo energético y por eso les dedicamos este espacio.
Pero comencemos por el principio.
Llamamos metabolismo energético al proceso por el cual tu cuerpo transforma en energía los nutrientes que has incorporado a través de la alimentación. Es decir, el proceso que transforma en combustible los carbohidratos, grasas y proteínas que comes y a la que tanta atención pones. Pero hay mucho más. Porque, a nivel celular, el proceso necesita la presencia de vitaminas y minerales. Sí, runner: hoy te hablamos de esos tres micronutrientes que aseguran el correcto funcionamiento de tu metabolismo energético y que te ayudarán a mejorar tu rendimiento deportivo.
A continuación te contamos más sobre el sistema de producción, almacenamiento y utilización de energía que tienes en tu organismo y como puedes mejorarlo consumiendo los micronutrientes adecuados.
¿Sabes de dónde sale la energía para tu carrera?
Veamos. El cuerpo humano utiliza principalmente tres fuentes de energía para su funcionamiento: los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Los carbohidratos y las grasas son el combustible esencial durante cualquier actividad física. Las proteínas, en cambio, solo se utilizan si se han terminado las reservas anteriores, ya que su tarea fundamental en nuestro organismo consiste en ocuparse de la reparación y el mantenimiento de nuestro tejido muscular. (En este artículo tienes más detalles sobre ellas).
Ahora bien, esos nutrientes no son utilizados directamente por nuestras células, sino que se convierten previamente en una molécula muy concreta que se llama popularmente “la molécula de la energía”. Técnicamente recibe el nombre de adenosín trifosfato (también conocida por las siglas ATP) y funciona como una batería recargable que proporciona la energía a nuestras células. Y para que el proceso de recarga sea efectivo, es necesario que nuestro organismo cuente con al menos tres micronutrientes que aseguran un buen metabolismo energético. Sobre todo cuando se practica running.
¿Cuánta energía necesitamos? Pues eso va a depender de nuestro metabolismo celular.
Porque hay muchas diferencias de una persona a otra.
El metabolismo celular varía mucho entre personas debido a factores genéticos, ambientales y a su estilo de vida. Eso significa que unas personas queman calorías con mayor rapidez que otras. Y eso no es todo, porque también varía con la edad: se suele hacer más lento a medida que cumplimos años (en este artículo te contamos sobre ello).
Los 3 micronutrientes que aseguran el metabolismo energético del runner
En cualquier caso, sea cual sea la velocidad de nuestro metabolismo, como runners necesitamos tener siempre disponible una buena dosis de energía contar con estos tres micronutrientes que aseguran el metabolismo energético . Son los siguientes:
- Las vitaminas del complejo B: las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12 son elementos cruciales en numerosas funciones biológicas, incluyendo el metabolismo energético en el cuerpo y la síntesis de proteínas. Además, están involucradas en la síntesis de neurotransmisores y la reparación de células.
- El hierro: es esencial para que nuestro cuerpo sea capaz de formar la hemoglobina y la mioglobina, ya te hablamos sobre su importancia en este artículo. La primera sirve para transportar el oxígeno a través de la sangre; la segunda, para que llegue al músculo. Este papel es importante porque, durante el ejercicio, los músculos requieren más oxígeno y por eso los niveles de hierro son críticos para un rendimiento óptimo. Pero hay mucho más porque el hierro también está presente en las enzimas involucradas en la producción de ATP. Por eso, una deficiencia de hierro puede afectar negativamente a tu rendimiento deportivo. Nuestra recomendación es que vigiles bien tu dieta si eres mujer en edad de menstruar (porque perderás hierro en cada sangrado), si haces entrenamiento en alta montaña o si sigues una dieta vegetariana (porque no estarás consumiendo hierro hemo).
- El magnesio: también es clave para sintetizar la ATP. Por si eso no fuera suficiente, este mineral ayuda a regular la función muscular y nerviosa y a mantener la salud ósea.
¿Quieres saber más sobre los micronutrientes más importantes para la nutrición runner? Consulta este artículo. Aunque también puedes probar el poder de una nutrición personalizada, que tenga en cuenta tus características, tus entrenamientos y tus objetivos deportivos. Está a un solo clic de ti. ¡Pruébala ya!
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