El dejuni intermitent està de moda, però és compatible amb el running? És cert que el teu cosí ho fa, la teva amiga també: aquesta forma d'alimentació es practica cada dia més. I l'evidència científica apunta que són molts els beneficis que aporta. Però què passa amb el món dels corredors? La ciència ha demostrat que, segons el format triat, podria estar afectant el teu desenvolupament muscular.  

En efecte, un estudi científic realitzat sobre dejuni intermitent en homes runners, corredors de mitjana i llarga distància, assenyala que aquesta pràctica no afecta el seu rendiment durant les carreres ni la seva salut metabòlica, però sí redueix la massa muscular, un luxe que els corredors no es poden permetre. 

El dejuni intermitent com a forma de vida 

Com saps, el dejuni intermitent és un mètode d'alimentació que implica períodes regulars de dejuni, seguits de períodes d'alimentació. el dejuni intermitent també ha calat a l'entorn del running.  

Realment, el dejuni intermitent és un mètode dalimentació que pot ser molt flexible. Els dejunis poden ser tan curts com a 12 hores i tan llargs com una setmana. Hi ha diversos tipus de dejuni intermitent, incloent el molt popular dejuni 16/8 (16 hores de dejuni i 8 hores d'alimentació), dejuni de 24 hores i dejuni cíclic.  

La investigació ha demostrat que el dejuni intermitent pot tenir una varietat de beneficis per a la salut: pot ajudar a perdre pes, reduir el risc de malalties cròniques i millorar la salut mental i la capacitat cognitiva. El dejuni intermitent també s'ha vinculat amb la longevitat i la salut física.  

Alguns estudis han demostrat que el dejuni intermitent pot millorar la producció dhormones del creixement i promoure una resposta immune més forta. Tot i això, és important destacar que els efectes del dejuni intermitent varien de persona a persona. I, com és habitual, la manera de vida de cadascú fa que els resultats variïn.  Però què passa amb el dejuni intermitent i el running?

Una investigació d'experts en medicina esportiva 

Per això portem fins al nostre bloc el treball de recerca publicat per la fundació American College of Sports Medicine en què s'analitzen els efectes del dejuni intermitent en un grup de 28 runners. Concretament, els efectes d'un tipus de dejuni anomenat alimentació restringida en el temps (TRE, per les sigles en anglès) seguint l'esquema 16/8. Això significa que, de les 24 hores del dia, 16 hores es destinarien a dejunar i 8 hores, per ingerir aliments sobre els quals no se'ls va donar indicacions ni es van aplicar restriccions.  

Els participants havien competit en curses de mitjana i llarga distància almenys de 1.500 metres i dedicaven un mínim de 5 dies d'entrenament a la setmana durant almenys els 24 mesos anteriors a la realització de l'estudi. Després de vuit setmanes, es va comprovar que el TRE no va afectar l'entrenament ni els índexs de rendiment en carreres de resistència i tampoc es van observar efectes als marcadors sanguinis de salut metabòlica. Tot i això, es va comprovar que s'havia produït una reducció de la massa corporal proporcional a la disminució de la ingesta energètica. Així doncs, caldrà seguir amb atenció les investigacions abans d'animar-se amb restriccions d'alimentació importants mentre es practica el running.

I recorda que, per obtenir tots els nutrients (macro i micro) que el teu cos necessita en funció de la teva edat, la teva activitat física i el teu sexe, pots comptar amb els avantatges dels menús personalitzats de Oorenji Runners. T'animes?

Font: Aidan J. Brady, Henry M. Langton, Mollie Mulligan and Brendan Egan. Effects of 8 wk of 16:8 Time-restricted Eating in Male Middle- and Long-Distance Runners. Medicine & Science in Sports & Exercise 53(3):p 633-642, març 2021.

Vols començar a menjar més saludable? Comença per preparar aquests rotllets de salmó

FES CLIC AQUÍ