El dejuni intermitent (AI) és una estratègia atractiva per a moltes persones, però no està exempta de riscs. Abans d'adoptar-la, cal conèixer quins efectes adversos s'han documentat, qui no l'haurien de practicar i com mitigar possibles complicacions. Aquest article us ofereix una guia basada en evidència per practicar l'AI de forma segura.

Possibles efectes adversos del dejuni intermitent

Com qualsevol intervenció dietètica, l'AI pot produir efectes secundaris. Entre els més freqüents es troben:

• Fam intensa, irritabilitat i cefalees: especialment durant les primeres setmanes, quan el cos s'adapta a períodes perllongats sense menjar【606844780014812†L230-L232】.
• Debilitat i nàusees: moltes persones experimenten fatiga o nàusees si les finestres de dejuni són massa llargues【606844780014812†L230-L232】.
• Alteracions del somni: dejunis molt perllongats o mal sincronitzats amb els ritmes circadians poden afectar la qualitat del son.
• Desregulació hormonal: en dones, l'AI molt estricte pot alterar el cicle menstrual i els nivells d'hormones tiroïdals, encara que els estudis són limitats.

Contraindicacions: qui no hauria de dejunar?

Diverses organitzacions mèdiques coincideixen que l'AI no és apropiat per a certs grups. Segons la Guia del Pacient amb Diabetis de Johns Hopkins, no es recomana a persones amb diabetis tipus 1, dones embarassades o en període de lactància, adults majors fràgils, nens i persones amb trastorns de la conducta alimentària【606844780014812†L234-L248】. L'American Diabetis Association assenyala que encara que l'AI pot ajudar a perdre pes, no s'ha d'utilitzar com a teràpia principal per controlar la diabetis i requereix ajustament de medicació i monitoratge intensiu de glucosa【606844780014812†L239-L248】.

El Cleveland Clinic adverteix que les dones en període de lactància necessiten entre 350 i 500 calories extra per mantenir la producció de llet i que l'AI pot reduir l'energia i afectar el subministrament【593213422210150†L55-L74】. A més, recomana enfocar-se en una dieta rica en aliments integrals i exercici suau per perdre pes després de l'embaràs【593213422210150†L61-L100】.

També han de tenir precaució les persones amb ocupacions que requereixen força o concentració constants, atletes d'alt rendiment i les persones que prenen medicació que depèn de la ingesta d'aliments (per exemple, certs fàrmacs per a la hipertensió o l'hipotiroïdisme).

El dejuni pot augmentar el risc de càncer?

La majoria dels estudis en animals han mostrat que l'AI redueix l'aparició de tumors i augmenta la sensibilitat a la quimioteràpia【663734681506923†L352-L354】. Tot i això, investigacions recents adverteixen que el cicle de dejuni i realimentació pot estimular tant la regeneració com la tumorinicitat intestinal. Un preprint publicat el 2023 va trobar que la realimentació després d'un dejuni de 24 hores augmenta la proliferació de cèl·lules mare intestinals i la incidència de tumors en ratolins amb mutacions al gen supressor Apc【717170579541885†L327-L345】. El mecanisme es basa en lactivació de la via mTORC1 i la síntesi de poliamines. Tot i que els resultats encara no estan revisats per parells i es limiten a models murins, subratllen la importància de planificar acuradament els dejunis i evitar cicles extrems de restricció i afartament, especialment en persones amb predisposició genètica a càncer gastrointestinal.

Recomanacions per practicar l'AI de manera segura

Si decidiu incorporar l'AI al vostre estil de vida, seguiu aquestes recomanacions basades en l'evidència i la prudència clínica:

• Consulta un professional: abans de començar, parla amb el teu metge o nutricionista per ajustar els teus objectius i assegurar-te que no hi ha contraindicacions. A Mefood Omics oferim anàlisi de biomarcadors i assessorament personalitzat.
• Evita els extrems: les finestres de dejuni de 12–16 hores solen ser suficients per induir el canvi metabòlic i són més sostenibles que els dejunis de 24 hores. Comença amb períodes més curts i ajusta segons la tolerància.
• No compensar amb atraconades: l'AI no és una llicència per menjar sense control. Mantingues una dieta equilibrada i rica en nutrients durant la finestra d'ingesta, com les receptes que recomanem a receptes.oorenji.com.
• Hidrata't i escolta el teu cos: beu aigua i infusions i presta atenció a senyals d'hipoglucèmia (marejos, confusió, suor freda). Interromp el dejuni si et sents malament.
• Integra l'AI amb el teu ritme circadià: procura sopar d'hora i evitar menjars abundants a la nit per alinear el dejuni amb els teus ritmes hormonals, com expliquem al nostre segon post.

Conclusions

El dejuni intermitent pot ser una eina poderosa, però no és adequada per a tothom ni s'ha d'adoptar a la lleugera. Conèixer els possibles efectes adversos, les contraindicacions i la importància de la supervisió mèdica és essencial per aprofitar-ne els beneficis de manera segura. Per aprendre sobre la base científica i els beneficis potencials, no oblidis consultar el nostre primer post i el segon post.
A més, recorda que cada organisme és únic i que la personalització és clau; per això convidem a explorar les plataformes de Caloo i Oorenji, on combinem dades genètiques, metabolòmiques i hàbits de vida per dissenyar estratègies nutricionals adaptades a tu.

Referències

1. An Overview of Intermittent Fasting – Johns Hopkins Patient Guide to Diabetis
2. Intermittent Fasting While Breastfeeding: Is It Safe? – Cleveland Clinic
3. Fasting for weight loss is all the rage: what are the health benefits? – Nature
4. Post-fast refeeding enhances intestinal stem cell-mediated regeneration and tumourigenesis – NIH Preprint