Face aux plus grands défis, vous recherchez de nouveaux petits détails pour les surmonter. Et certains avis vous ont peut-être incité à reconsidérer la place des glucides dans votre alimentation. Les tendances nous ramènent à la question suivante : pour améliorer vos performances en course à pied, un régime riche ou pauvre en glucides est-il préférable ? Voyons ce que la science en dit !
Selon l'étude L'impact d'un régime riche en glucides et pauvre en graisses par rapport à un régime pauvre en glucides sur les performances et la composition corporelle chez les adultes physiquement actifs : un essai contrôlé croisé publié par le magazine NUTRIENTS Un régime riche en glucides serait la meilleure option. Certainement.
L'équipe de recherche a analysé si un régime riche ou pauvre en glucides était plus adapté à la course à pied, en termes de performances sportives et de composition corporelle. Pendant trois semaines, ils ont évalué l'impact de ces deux régimes. à court terme Chez 24 athlètes, hommes et femmes. Des tests cardiopulmonaires et de composition corporelle ont été réalisés par analyse de bioimpédance et profils sanguins. Les résultats :
- Au cours de la période où ils ont suivi un régime riche en glucides, les personnes évaluées ont montré des améliorations en termes de performance sportive.
- En revanche, dans aucun des régimes, il n’y a eu de changement significatif dans les paramètres de composition corporelle.
- De plus, le régime riche en glucides a réduit la cholestérol total et LDL (que nous appelons généralement « mauvais cholestérol »).
La quantité compte
Maintenant, soyons précis. Qu'entend-on exactement par régime pauvre en glucides ? Il s'agit de consommer peu de glucides, mais dans quelle mesure ? Selon l'étude, il s'agit d'un régime dans lequel les glucides représentent moins de 10% (20-50 g) et 26% (<130 g) des calories totales et, pour compenser, vous mangez plus protéines et graisses comme source d'énergie. L'un des régimes hypocaloriques glucides Le régime cétogène est le plus populaire. cet article vous avez plus d'informations sur elle.
En revanche, les régimes riches en glucides les plus connus présentent une proportion de glucides dans l'apport énergétique total supérieure à 45%. Comme le montre cette étude, cette alternative est intéressante pour les personnes pratiquant des exercices de haute intensité et cherchant à améliorer leurs performances. sans modifier votre composition corporelle.
Malgré son importance lors de la course à pied, un apport insuffisant en glucides reste l’un des Les 10 erreurs nutritionnelles les plus courantes Chez les coureurs. En règle générale, il est recommandé aux coureurs de consommer environ 601 calories provenant des glucides, en particulier des céréales complètes riches en fibres. Vous trouverez ici des informations détaillées sur les types de glucides et comment les inclure dans votre alimentation.
Vous souhaitez réussir en course à pied ? Il vous faut un régime alimentaire spécifique et personnalisé. Vous devrez probablement l'adapter tout au long de votre entraînement annuel, en fonction de vos besoins physiques et de vos objectifs sportifs. Coureurs Oorenji Vous avez un allié. Qu'attendez-vous pour vous lancer ?
FONTAINE: Wachsmuth, N.B.; Aberer, F.; Haupt, S.; Schierbauer, JR; Zimmer, RT; Eckstein, M.L.; Zunner, B.; Schmidt, W.; Niedrist, T.; Sourij, H.; et al. L'impact d'un régime riche en glucides et faible en gras ou faible en glucides sur la performance et la composition corporelle chez les adultes physiquement actifs : un essai contrôlé croisé. Nutriments 2022, 14, 423. https://doi.org/10.3390/nu14030423
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