Sabías que o nivel de proteína que consumes diariamente pode afectar á túa microbiota? un informe estudo recente indica que o consumo de moita proteína combinado co exercicio físico pode desequilibrar as bacterias do seu sistema dixestivo e traer consecuencias prexudiciais para a súa saúde. Quédate para saber máis e aprender as claves para coidar a túa microbiota! 

O informe Proteína e deporte: fontes alternativas e estratexias para a nutrición deportiva bioactiva e sostible é un traballo de investigación realizado por dúas universidades madrileñas que analiza as principais achegas da ciencia en relación coas proteínas. Un dos estudos que menciona sinala que unha alta inxestión de proteínas combinada co exercicio pode desencadear a estrés oxidativo.  

O estrés oxidativo é un estado no que hai demasiadas moléculas inestables chamadas radicais libres no corpo e non son suficientes. antioxidantes para eliminalos. A consecuencia inmediata é un dano celular e tisular, o que provocaría un desequilibrio na microbiota intestinal. 

Que é a microbiota intestinal e por que é importante coidala? 

No noso sistema dixestivo temos unha colonia de bacterias "boas" e "malas" que regulan os procesos fisiolóxicos. Isto convivencia Desempeña un papel fundamental na absorción de nutrientes e na síntese de ácidos graxos e vitaminas como B12 e K. Ademais, unha colonia equilibrada de bacterias intestinais favorece a síntese de metabolitos, unha substancia beneficiosa producida durante a dixestión.  

Nos últimos anos, a ciencia estudou a fondo a microbiota e por que é importante coidar estes pequenos microorganismos que se atopan no intestino. Todo indicaría que unha falta de equilibrio na nosa microbiota intestinal está relacionada con algunhas enfermidades. Por exemplo, a síndrome do intestino irritable, a enfermidade de Parkinson, a obesidade, a diabetes tipo II e outras enfermidades autoinmunes. 

Por iso nos preocupa o que indica o informe e é iso inxestión de proteínas en exceso Combinado co exercicio físico pode afectar á produción de metabolitos, provocando así efectos adversos e un posible desequilibrio na microbiota intestinal. Que facer entón? 

Proteínas + probióticos = combinación inmellorable 

Segundo a Sociedade Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN, polas súas siglas en inglés), probióticos obtidos de alimentos como kéfir, kombucha e chucrut Poderían contribuír positivamente a mellorar a saúde do deportista porque:  

• fortalece a función da barreira intestinal, para protexelo de microorganismos "malos".  
• Melloran o seu sistema inmunitario porque o intestino pode absorber os nutrientes correctamente 
• reducir o dano muscular e promover a recuperación despois do adestramento 

No medio do estudo dos probióticos, cabe destacar un traballo asinado por Jäger e o seu equipo. Estes científicos observaron que un probiótico chamado Bacillus coagulans mellorou a absorción de proteínas e aminoácidos. A través dun ensaio, decidiron avaliar os efectos sobre os atletas desta cepa combinada con proteínas vexetais e observaron que o nivel de absorción de aminoácidos aumentaba en comparación cos que recibiran un placebo. O equipo atribuíu estes resultados a encimas contidas nos probióticos que actúan no intestino groso.  

Nun estudo máis recente analizouse o efecto desta cepa coas proteínas lácteas, obtendo resultados similares. En resumo, todo indica que a combinación de probióticos con proteínas podería axudar a superar os problemas de microbiota relacionados cunha dieta rica en proteínas.  

Sabías esta información? Síguenos nas redes sociais para saber máis! E, se queres garantir unha nutrición personalizada que controla todos os macro e micronutrientes que necesitas vai á nosa aplicación.

Fonte: López-Martínez MI, Miguel M e Garcés-Rimón M (2022) Protein and Sport: Alternative Sources and Strategies for Bioactive and Sustainable Sports Nutrition. Fronte. Nutrir 9:926043.  

Estás a planificar as túas comidas? Encantarache esta receita de gratinado de peixe espada

PREME AQUÍ