Você sabia que o nível de proteína que você consome diariamente pode afetar sua microbiota? um relatório estudo recente indica que consumir muita proteína combinada com exercício físico pode desequilibrar as bactérias em seu sistema digestivo e trazer consequências prejudiciais à sua saúde. Fique para saber mais e aprender os segredos para cuidar da sua microbiota! 

O relatório Proteína e Esporte: Fontes Alternativas e Estratégias para Nutrição Esportiva Bioativa e Sustentável é um trabalho de investigação realizado por duas universidades de Madrid que analisa as principais contribuições da ciência em relação às proteínas. Um dos estudos que ele menciona aponta que uma alta ingestão de proteínas combinada com exercícios pode desencadear o estresse oxidativo.  

O estresse oxidativo é um estado em que há muitas moléculas instáveis chamadas radicais livres no corpo e poucas antioxidantes para eliminá-los. A consequência imediata são danos celulares e teciduais, que causariam um desequilíbrio na microbiota intestinal. 

O que é a microbiota intestinal e por que é importante cuidar dela? 

Em nosso sistema digestivo temos uma colônia de bactérias “boas” e “más” que regulam os processos fisiológicos. Esse coexistência Desempenha um papel fundamental na absorção de nutrientes e na síntese de ácidos graxos e vitaminas como B12 e K. Além disso, uma colônia equilibrada de bactérias intestinais promove a síntese de metabólitos, substância benéfica produzida durante a digestão.  

Nos últimos anos, a ciência tem estudado a fundo a microbiota e por que é importante cuidar desses pequenos microrganismos encontrados no intestino. Tudo indica que o desequilíbrio da nossa microbiota intestinal está relacionado com algumas doenças. Por exemplo, síndrome do intestino irritável, doença de Parkinson, obesidade, diabetes tipo II e outras doenças autoimunes. 

É por isso que estamos preocupados com o que o relatório indica e é que ingestão de proteínas em excesso Combinado com o exercício físico, pode afetar a produção de metabólitos, causando efeitos adversos e um possível desequilíbrio na microbiota intestinal. O que fazer então? 

Proteínas + probióticos = combinação imbatível 

De acordo com a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN, por sua sigla em inglês), probióticos obtidos de alimentos como kefir, kombuchá e chucrute Poderiam contribuir positivamente para a melhoria da saúde do atleta porque:  

• fortalecer a função da barreira intestinal, para protegê-lo de microorganismos “maus”  
• Eles melhoram o sistema imunológico porque o intestino pode absorver os nutrientes adequadamente 
• reduzir o dano muscular e promover a recuperação pós-treino 

Em meio ao estudo dos probióticos, vale destacar um trabalho assinado por Jäger e sua equipe. Esses cientistas observaram que um probiótico chamado Bacillus coagulans melhorou a absorção de proteínas e aminoácidos. Através de um ensaio, decidiram avaliar os efeitos em atletas desta estirpe combinada com proteínas vegetais e notaram que o nível de absorção de aminoácidos aumentou em comparação com aqueles que receberam placebo. A equipe atribuiu esses resultados às enzimas contidas nos probióticos que atuam no intestino grosso.  

Num estudo mais recente foi analisado o efeito desta estirpe com proteínas lácteas, obtendo resultados semelhantes. Em suma, tudo indica que a combinação de probióticos com proteínas poderia ajudar a superar problemas de microbiota relacionados a uma dieta rica em proteínas.  

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Fonte: López-Martínez MI, Miguel M e Garcés-Rimón M (2022) Proteína e Esporte: Fontes Alternativas e Estratégias para Nutrição Esportiva Bioativa e Sustentável. Frente. Nutrir 9:926043.  

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