Ao enfrentar seus maiores desafios, você busca novos pequenos detalhes que o ajudem a superá-los. E algumas opiniões podem tê-lo levado a reconsiderar o lugar que os carboidratos devem ocupar em sua dieta. As tendências nos trazem de volta à pergunta: para melhorar o desempenho na corrida, uma dieta rica ou pobre em carboidratos é melhor? Vamos ver o que a ciência diz!
De acordo com o estudo O impacto de uma dieta rica em carboidratos e pobre em gorduras versus uma dieta pobre em carboidratos no desempenho e na composição corporal de adultos fisicamente ativos: um ensaio clínico cruzado controlado publicado pela revista NUTRIENTS Uma dieta rica em carboidratos seria a melhor opção. Definitivamente.
A equipe de pesquisa analisou se uma dieta rica ou pobre em carboidratos é melhor para a corrida em termos de desempenho atlético e composição corporal. Ao longo de três semanas, eles avaliaram o impacto dessas duas dietas. no curto prazo em 24 atletas masculinos e femininos. Testes cardiopulmonares e de composição corporal foram realizados por meio de análise de bioimpedância e perfis sanguíneos. Os resultados:
- Durante o período em que seguiram uma dieta rica em carboidratos, as pessoas avaliadas apresentaram melhorias em termos de desempenho esportivo.
- Por outro lado, em nenhuma das dietas houve alteração significativa nos parâmetros de composição corporal.
- Além disso, a dieta rica em carboidratos reduziu a colesterol total e LDL (que normalmente conhecemos como “colesterol ruim”).
A quantidade importa
Agora, vamos ser mais específicos. O que exatamente queremos dizer quando falamos de uma dieta low-carb? Trata-se de consumir poucos carboidratos, mas em que medida? De acordo com o estudo, é uma dieta na qual os carboidratos representam menos de 10% (20-50 g) e 26% (<130 g) das calorias totais e, para compensar, você come mais proteínas e gorduras como fonte de energia. Uma das dietas de baixa caloria carboidratos A mais popular é a dieta cetogênica, em este artigo você tem mais informações sobre ela.
Em contraste, as dietas ricas em carboidratos mais conhecidas consistem em uma proporção de carboidratos na ingestão energética total superior a 45%. Como este estudo indica, essa alternativa é interessante para quem realiza sessões de exercícios de alta intensidade e busca melhorar seu desempenho. sem alterar a composição corporal.
Apesar da sua importância na corrida, a ingestão inadequada de carboidratos continua sendo um dos Os 10 erros nutricionais mais comuns entre corredores. De modo geral, recomenda-se que os corredores obtenham cerca de 60% de suas calorias a partir de carboidratos, especialmente de fontes integrais ricas em fibras. Aqui você tem informações detalhadas sobre os tipos de carboidratos e como incluí-los na sua dieta.
Quer ter sucesso na corrida? Você precisa de uma dieta específica e individualizada. Provavelmente, você precisará adaptá-la ao longo do seu treino anual, com base nas suas necessidades físicas e objetivos atléticos. Corredores Oorenji Você tem um aliado. O que está esperando para começar?
FONTE: Wachsmuth, N.B.; Aberer, F.; Haupt, S.; Schierbauer, J.R.; Zimmer, R.T.; Eckstein, M.L.; Zunner, B.; Schmidt, W.; Niedrist, T.; Sourij, H.; et al. O Impacto de uma Dieta Rica em Carboidratos/Baixa Gordura vs. Baixa em Carboidratos no Desempenho e na Composição Corporal em Adultos Fisicamente Ativos: Um Ensaio Controlado Cruzado. Nutrients 2022, 14, 423. https://doi.org/10.3390/nu14030423
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