Quer nutrir e proteger sua mente para preservar sua essência ao longo do tempo? A chave para enfrentar o desafio de cuidar das nossas faculdades mentais é personalizar a nossa dieta de forma científica. Esta ferramenta conhecida como nutrição de precisão é sua aliada no combate ao declínio cognitivo. Hoje trazemos para você as principais conclusões de um relatório científico que analisa como uma alimentação personalizada pode ajudar sua mente com o passar dos anos.

De acordo com o relatório científico “Alimento memorável: Combatendo a neurodegeneração relacionada à idade pela Precision Nutrition”, o comprometimento cognitivo está intimamente ligado à sua genética e estilo de vida. Isto significa que, além da sua predisposição genética, a sua dieta, os aditivos alimentares, os pesticidas, os antibióticos e o stress são factores-chave que devem ser tidos em conta para preservar as suas faculdades mentais.

Afinal, você tem necessidades nutricionais únicas. Como você processa nutrientes? Você tem intolerância a certos alimentos? como vai microbiota? Elaborar um plano alimentar adaptado às necessidades individuais maximiza os benefícios para a saúde e otimiza funções como a cognição.

Em última análise, a nutrição de precisão procura ir além das recomendações gerais e fornecer uma estratégia personalizada para atingir o potencial máximo de saúde e bem-estar de cada indivíduo. Dito isso, vamos ver quais são as recomendações básicas que o relatório traz para preservar sua saúde mental.

Evite esses alimentos

Quando falamos em combater o declínio cognitivo, devemos considerar que existem alimentos generalizados que prejudicam a saúde mental. Os alimentos ultraprocessados são um deles. Esses produtos alimentícios que foram submetidos a múltiplos processos industriais contêm aditivos e outros ingredientes sintéticos que é preferível eliminar da dieta. Além disso, uma dieta muito rica em calorias, rica em gorduras saturadas e carboidratos refinados, afeta negativamente a composição do microbiota intestinal e, conseqüentemente, ao sistema imunológico e à saúde do cérebro.

Na verdade, estudos recentes demonstraram que pessoas com comprometimento cognitivo apresentam uma microbiota intestinal muito particular. Apresentam diminuição da diversidade de microrganismos benéficos que vivem no intestino e, por outro lado, maior número de bactérias pró-inflamatórias, como Escherichia coli, Shigella, Helicobacter e Odoribacter. A solução? Coma mais Mediterrâneo.

Duas abordagens dietéticas que a ciência recomenda

Segundo o relatório, está comprovado que os idosos que seguem uma dieta mediterrânea ou uma dieta cetogênica mediterrânea apresentam melhor função cognitiva graças à alteração que produzem na microbiota. Vamos analisá-los.

• Porque as dietas ricas em azeitonas e nozes reduzem a inflamação e previnem ou combatem infecções.
• Caracterizam-se pelo consumo abundante de frutas, verduras, legumes, grãos integrais e peixes.
• Inclui uma ingestão moderada de ovos, laticínios e aves.
• Envolve consumo limitado de carne vermelha e alimentos processados.

Ambos possuem alimentos ricos em antioxidantes (como polifenóis e vitaminas) e componentes antiinflamatórios, além de ser rico em gorduras saudáveis. A principal diferença entre a dieta mediterrânea e a dieta cetogênica mediterrânea está na quantidade de carboidratos consumidos. Enquanto a dieta mediterrânica é equilibrada e baseada em alimentos frescos e naturais, a dieta mediterrânica cetogénica reduz significativamente a ingestão de hidratos de carbono para promover a cetose.

Deve-se notar que a dieta cetogênica mediterrânea é uma variante mais restritiva e não é necessariamente adequada para todos. Mais uma vez, a chave é a nutrição de precisão.

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Fonte: Comida Memorável: Combatendo a Neurodegeneração Relacionada à Idade pela Precision Nutrition. Maja Miloševi ́c1, Aleksandra Arsi ́c2, Zorica Cvetkovi ́c3,4 e Vesna Vuˇci ́c2*1Departamento de Neuroendocrinologia, Instituto de Pesquisa Médica, Universidade de Belgrado, Belgrado, Sérvia,2Departamento de Bioquímica Nutricional e Dietologia, Centro de Excelência em Pesquisa em Nutrição e Metabolismo, Instituto de Pesquisa Médica, Universidade de Belgrado, Belgrado, Sérvia,3Departamento de Hematologia, Centro Hospitalar Clínico Zemun,Belgrado,Sérvia,4Faculdade de Medicina, Universidade de Belgrado, Belgrado, Sérvia.

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