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La genética del gusto: El gen TAS2R38 y por qué el brócoli no nos sabe igual a todos

La genética del gusto: El gen TAS2R38 y por qué el brócoli no nos sabe igual a todos

¿Por qué algunas personas detestan el brócoli? El gen TAS2R38 y la percepción del amargor explican tus elecciones alimentarias.

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