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El impacto del cronotipo en tu alimentación: Nutrición y ritmo circadiano
La crononutrición es una rama emergente de la ciencia que estudia no solo qué comemos, sino cuándo lo hacemos y cómo este momento interactúa con nuestro reloj biológico interno. En el centro de esta disciplina se encuentra el concepto del
El reloj biológico y nuestro metabolismo
Durante mucho tiempo, la nutrición se centró exclusivamente en las calorías y los macronutrientes. Sin embargo, la ciencia moderna ha introducido una variable crítica: el tiempo. Nuestro cuerpo opera según ritmos circadianos, relojes biológicos internos de aproximadamente 24 horas que
Nutrigenómica y Metabolismo de Lípidos: ¿Por qué no todas las grasas se procesan igual?
La forma en que nuestro cuerpo procesa las grasas no es una cuestión de simple termodinámica, ni una simple cuenta de calorías. Si alguna vez te has preguntado por qué dos personas con la misma dieta experimentan resultados diametralmente opuestos
La relación entre tu microbiota y la fatiga muscular
¿Sientes que te quedas sin energía a mitad de tu entrenamiento o que te cuesta recuperarte más de lo normal? A menudo, buscamos la respuesta en nuestra dieta diaria, las horas de sueño o nuestra rutina, pero la ciencia nos
Vitamina D: mucho más que salud ósea, pero sin exageraciones
Durante años, la vitamina D se ha asociado casi exclusivamente con los huesos. Y tiene sentido: su papel en la absorción de calcio y en el mantenimiento del tejido óseo está muy bien establecido. Pero hoy sabemos que su función
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