La taurina, ese aminoácido famoso por su presencia en las bebidas energizantes de moda, promete favorecer el tono muscular y potenciar tu vitalidad. Se lo promete a runners y a quienes prefieren trasnochar. Pero ¿qué hay de cierto en ello?, ¿qué dice la ciencia al respecto? En este artículo te contamos todo lo que tienes que saber si quieres mejorar tus marcas y deseas sumar la taurina para aprovechar sus ventajas para runners. ¡No te lo pierdas!
La taurina es un aminoácido que se ha convertido en un suplemento muy popular entre runners y cualquier tipo de personas que intentan mejorar su rendimiento físico. Cumple un papel importante en diversos procesos metabólicos y fisiológicos: regula la glucosa y los lípidos, activa el metabolismo energético y actúa como agente antioxidante y antiinflamatorio. Gracias a estas ventajas, la taurina ha conseguido destacar entre los atletas como una herramienta para aumentar la producción, el control y el rendimiento de la energía.
Una sustancia presente naturalmente en nuestro organismo
Después de la glutamina, la taurina es el segundo aminoácido más abundante que se encuentra en el músculo esquelético (el músculo adherido a los huesos que nos permite moverlos). Tiene una presencia especialmente importante en las fibras musculares de contracción rápida. Por su presencia natural en nuestro organismo y su intervención en una gran variedad de funciones fisiológicas, la taurina ha despertado la curiosidad del mundo del running y ha motivado numerosos estudios científicos.
Un metaanálisis publicado por la prestigiosa revista Journal of the International Society of Sports Nutrition analizó 19 estudios previos para indagar en la eficacia de la taurina en atletas, también entre quienes practican running. La investigación tomó en cuenta el rendimiento aeróbico, presente en actividades de resistencia como correr, nadar y esquiar y el rendimiento anaeróbico, característico de las actividades de fuerza. Además los expertos consideraron el estrés metabólico (el proceso que te ayuda a ganar músculo), el dolor muscular y la recuperación después del ejercicio.
Hasta aquí han llegado las investigaciones
Aunque sabemos que los laboratorios siguen investigando, los principales hallazgos realizados sobre la taurina en relación con la actividad física (y el running) indican lo siguiente hasta el momento:
- En líneas generales, la taurina aporta mejoras globales de rendimiento. Se producen tanto en resistencia como en fuerza y potencia; también acelera la recuperación muscular y mejora los marcadores de daño muscular.
- Esas mejoras no son iguales. Resultan más importantes en las actividades de resistencia en comparación con las actividades anaeróbicas que implican fuerza y potencia.
- El consumo a través de comprimidos sería la mejor forma de consumir taurina. Aún hace falta profundizar la eficacia de este aminoácido cuando la ingesta se produce a través de bebidas.
- Se recomienda su consumo por las mañanas o por la tarde, entre 10 minutos y 2 horas antes de realizar ejercicio físico.
- Al tratarse de un aminoácido, la suplementación de taurina puede tomarse regularmente y utilizarse a largo plazo, independientemente de si se realiza ejercicio físico todos los días.
- Se trata de un suplemento inocuo, esto significa que consumir taurina en dosis altas (más de 5 gramos) no provoca efectos adversos.
- Para conseguir mejoras en el rendimiento no es necesario consumirlo a largo plazo.
- En general, la taurina alcanza su máxima concentración en sangre una hora después del consumo.
En cualquier caso, recuerda que el punto de partida más importante para mejorar tu rendimiento como runner es una alimentación personalizada y con todos los nutrientes adecuados a tu edad, tu sexo y tu nivel de entrenamiento. Y eso te lo da, día a día, Oorenji Runners.
Fuente: Taurine in sports and exercise. Jennifer A. Kurtz, Trisha A. VanDusseldorp, J. Andrew Doyle and Jeffrey S. Otis. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2021, 18:1.