Sono tre i micronutrienti che assicurano il metabolismo energetico del corridore. Sono ciò che permette al nostro corpo di avere un buon metabolismo energetico ed è per questo che dedichiamo loro questo spazio.

Ma cominciamo dall'inizio.

Chiamiamo metabolismo energetico il processo attraverso il quale il tuo corpo trasforma i nutrienti che hai incorporato attraverso il cibo in energia. Cioè il processo che trasforma i carboidrati, i grassi e le proteine che mangi e a cui presti tanta attenzione in carburante. Ma c'è molto di più. Perché a livello cellulare il processo richiede la presenza di vitamine e minerali. Sì, runner: oggi ti parliamo di quei tre micronutrienti che garantiscono il corretto funzionamento del tuo metabolismo energetico e che ti aiuteranno a migliorare il tuo prestazione sport.

Di seguito ti diremo di più sul sistema di produzione, stoccaggio e utilizzo dell’energia che hai nel tuo corpo e su come puoi migliorarlo consumando i micronutrienti appropriati.

Sai da dove arriva l'energia per la tua carriera?

Vediamo. Il corpo umano per funzionare utilizza principalmente tre fonti di energia: carboidrati, grassi e proteine. Carboidrati e grassi sono carburante essenziale durante qualsiasi attività fisica. Le proteine, invece, vengono utilizzate solo se le riserve precedenti sono state esaurite, poiché il loro compito fondamentale nel nostro organismo è quello di occuparsi della riparazione e del mantenimento del nostro tessuto muscolare. (In Questo articolo hai maggiori dettagli su di loro).

Ora, questi nutrienti non vengono utilizzati direttamente dalle nostre cellule, ma vengono precedentemente convertiti in una molecola molto specifica che viene popolarmente chiamata “la molecola dell’energia”. Tecnicamente si chiama adenosina trifosfato (conosciuta anche con l'acronimo ATP) e funziona come una batteria ricaricabile che fornisce energia alle nostre cellule. E affinché il processo di ricarica sia efficace, è necessario che il nostro organismo disponga di almeno tre micronutrienti che garantiscono un buon metabolismo energetico. Soprattutto quando si corre.

Di quanta energia abbiamo bisogno? Bene, ciò dipenderà dal nostro metabolismo cellulare.

Perché ci sono molte differenze da una persona all'altra.

Il metabolismo cellulare varia notevolmente da persona a persona a causa di fattori genetici, ambientali e di stile di vita. Ciò significa che alcune persone bruciano calorie più velocemente di altre. E non è tutto, perché varia anche con l'età: solitamente diventa più lenta man mano che si invecchia (in Questo articolo ve ne parleremo).

I 3 micronutrienti che assicurano il metabolismo energetico del corridore

In ogni caso, qualunque sia la velocità del nostro metabolismo, come runner abbiamo bisogno di avere sempre a disposizione una buona dose di energia, contando su questi tre micronutrienti che assicurano il metabolismo energetico. Sono i seguenti:

1. IL Vitamine del complesso B: Le vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12 sono elementi cruciali in numerose funzioni biologiche, compreso il metabolismo energetico nell'organismo e la sintesi proteica. Inoltre, sono coinvolti nella sintesi dei neurotrasmettitori e nella riparazione cellulare.
2. Il ferro: è fondamentale affinché il nostro organismo possa formare emoglobina e mioglobina, vi abbiamo già parlato della sua importanza in Questo articolo. Il primo serve a trasportare l'ossigeno attraverso il sangue; il secondo, in modo che raggiunga il muscolo. Questo ruolo è importante perché, durante l’esercizio, i muscoli richiedono più ossigeno e quindi i livelli di ferro sono fondamentali per prestazioni ottimali. Ma c'è molto di più perché il ferro è presente anche negli enzimi coinvolti nella produzione di ATP. Pertanto, una carenza di ferro può influire negativamente sulle prestazioni sportive. La nostra raccomandazione è di monitorare attentamente la tua dieta se sei una donna in età mestruale (perché perderai ferro ad ogni sanguinamento), se ti alleni in alta montagna o se segui una dieta vegetariana (perché non consumerai eme ferro).

3. Magnesio: È anche fondamentale per sintetizzare l'ATP. Come se ciò non bastasse, questo minerale aiuta a regolare la funzione muscolare e nervosa e a mantenere la salute delle ossa.

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